ASSALAMUALAIKUM !
haaaa dipetang hari yang redup ni nana nak share mcm mne nak masak ayam masak asam pedas , selalu nya ikan tapi kali ni ayam pulak . HOHO dah kenapa nana buang tebiat tertibe nak share cara masak ni ? HAHA . nana sendiri tak tahu ! okey first of all , nana tak sempat nak snap ayam asam pedas yg nana masak tengahri td . tgok2 dah tinggal sikit , takan nak show pulak yg sikit tu kan . so sorry ye :(
okey . ni list bahan2 yang nak dimasak . bahan senang je dapat . and masak pun mudah .
BAHAN A
1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
4 sudu cili boh / giling
lada hitam
BAHAN B
9 ketul ayam
Serai
Daun limau purut
asam jawa / keping
limau nipis / kasturi
mixed herbs
okey , mula2 kisar bahan2 A . selepas tu of course lah panaskan kuali dan letak sedikit minyak masak .
then tumis kan bahan A yg dah dikisar tadi . masuk kan serai dan daun limau purut . kacau2 lepas tu masuk kan ayam , then masuk kan air setengah cawan . kalau rasa kurang air , tambah lah sikit . kalau guna asam jawa , pastikan dah perah dulu je HAHA . yang guna asam keping , cuci2 dulu then campak je dlm kuali . kacau2 lagi . lepas tu letak garam , secukup rasa , gula dan mixed herbs . baru perah limau nipis /kasturi tu . biarkan sampai ayam tu empuk . then rasa tau kuah nya dulu sebelum tutup api tu , mane tahu terlebih masin ke tawar ke kan . dah SODAP rasanya , baru tutup dan taruk dkt mangkuk ^^
okey yang mane nak cube tu , cube lah . tak pakse pun haha ! Asam Pedas ni jenis yang ringkas tau , tak payah letak daun kesum tapi kalau nak letak , letak lah . terpulang ~ kekadang dkt umah tak tahu nak masak apa , so bahan2 asam pedas ni ade tapi daun kesum je tak ade . jadi masak lah yg ringkas mcm ni . senang je pun nak masak . hehe ~~ nnti dah cube , coment tau ! bye
No comments:
Post a Comment